我国新食品原料与食药物质安全性评价与监管
主讲人：张立实 教授 四川大学华西公共卫生学院博士生导师 四川大学食品安全监测与风险评估实验室（四川省重点实验室）主任
张立实教授从“我国对新食品原料的监管”“我国对食药物质的监管”“新食品原料/食药物质安全性评估的基本要求”等四方面讲解了我国新食品原料与食药物质安全性评价与监管。他首先介绍了新食品原料的基本概念，运用大量鲜活案例生动介绍了哪些物质属于新食品原料，并解析了新食品原料终止审查的多种原因。
张立实教授还带领大家一同解读了新食品原料监管的相关法律法规。并通过提问的方式，引导现场师生了解我国食药物质监管历程。他还结合丰富工作经验，向大家普及了新食品原料和食药物质安全性评估的基本要求以及安全性评估报告的重要性。
